菠萝酱
以碎果肉为主材制成的果酱
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菠萝酱是用碎果肉为原料，做的一种
果酱
。
原料配方
一、低糖度酱：碎果肉62.5
千克
砂糖35千克
琼脂
0.5千克 菠萝香精20克
二、高糖度酱：碎果肉62.5千克 砂糖53.5千克 琼脂188克
制作方法