双团棘胸蛙
中国西南地区的一种大型食用蛙类
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历史版本
双团棘胸蛙（学名：Rana yunnanensis[1]），俗称“石蹦”[2]或“石蚌”[3]，属珍稀两 栖类[4]。体型粗壮肥硕，体长可达12厘米，我国蛙类中体形最大者之一[5]。一般生活在海拔1500-2400米的水沟或山间溪流附近，栖息于阴暗潮湿环境。[6]白天隐伏于石下，夜晚在岸边或石上活动，以水生昆虫为食。[5]在中国大陆，分布于四川、贵州、云南、湖南、湖北等地，[1]国外分布于缅甸、越南等。[7]
体和四肢背面粗糙，背疣椭圆形排列纵行，其间有许多小圆疣或细痣粒，上面均有小黑刺，无背侧褶。体色随环境和年龄而变化，一般为深灰棕色或黄棕色；腹面为灰白色或浅黄色，散有灰色斑；头略扁平，吻端圆，吻棱不明显；瞳孔菱形，眼间距略大于上眼睑宽或约相等。前肢短，后肢肌肉尤为发达。[3]雄蛙体长77-107mm，雌蛙体长82-97mm。[8]雄性的前肢明显比雌性发达，雌蛙腹面皮肤光滑，雄蛙胸部有一对间距较宽的黑刺团。雄蛙在繁殖季节有强烈抱雌习性，卵产于水淹没的石下，粘连成串，一端附于石块上，另一端悬于水中。[3]雌蛙产卵810粒左右，卵径4mm左右，动物极灰黑色，植物极乳黄色。[8]
双团棘胸蛙是我国西南地区一种大型食用蛙类，肉味鲜美，可作 清蒸石蹦、酥炸蹦腿等菜肴，有清火明目和滋补强身的功效。[2][9]由于人们过度捕食，加之森林采伐，目前体形较大的成蛙数量已显著下降，其生存状态堪忧。[1][7]