乳酸乙酯

与水混溶的无色透明液体
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无色液体，略有气味。与水混溶，可混溶于醇、芳烃、酯[zhǐ]、烃类、油类等有机溶剂。易燃，遇氧化剂易爆炸。用于香料、食品，还用作溶剂。通常由乳酸和乙醇在硫酸存酯化而得。

物理性质

物化性质：无色透明液体，具有较强的酒香气味。
熔点：-26℃； 
相对密度（水=1）：1.02～1.04