咖喱汁

一道家常菜肴
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咖喱汁是一道家常菜肴，主要材料是咖喱粉、黄姜粉、红椒干、香叶等。

用料

红椒干100克，香叶10克，清水20克，香茅100克，豆蔻粉100克，咖喱粉100克，丁香粉10克，黄姜粉100克，椰子茸100克，油咖喱600克，虾糕300克，洋葱茸75克，蒜茸20克，姜米20克，干葱茸20克，精盐45克，面粉300克，白糖40克，浓缩柠檬汁50克，生油750克，淡上汤6500克。

制法

1、先将香叶用清水浸出味后去渣留水；