宣化油面窝窝是河北宣化的一种传统小吃，又叫宣化莜面窝窝。正宗的做法是从和好的莜面上揪下一小块面疙瘩，以一手食指为轴心在另一手心中卷搓，就成了这样的卷卷形状的枝面，宛若石榴嘴一般，晶莹剔透，码在屉帘上，蒸锅烧开后，大火蒸熟即可。 油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。 简介
宣化的莜面做的花样可多了，有猫耳朵、蒸拔 鱼、烫面饺，可只能吃六分饱。 宣化作为张家口的一个地区并不大，但街道古朴，车穿行在有明代建筑的鼓楼大街，灰城楼，砖墁[màn]地，长街老树旧铺面，与北京繁华都市景观相比，另有一番风韵。 