酒石酸钠

白色结晶粉末状的化学品
image
酒石酸钠是一款化学品，无色结晶或白色结晶粉末。无臭。有咸味。空气中略有吸湿性。溶于水(1g/3m1)，水溶液具有左旋性，呈中性，5%水溶液的pH值7～9。不溶于乙醇、乙醚。120℃时失去结晶水，再加热则分解。灼烧时散发出糖燃烧的气味，其残渣(灰分)呈强碱性，遇酸产生泡沫。

物质信息

中文名称：酒石酸钠
中文别名：DL-酒石酸钠；二水合L-酒石酸钠；DL-酒石酸二钠盐；二羟基丁二酸二钠；
英文名称：sodium L-tartrate