羊排

羊的肋条
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羊排是以羊的肋骨部位连肉带骨切分而成的食材，外覆薄膜，肥瘦相间且质地松软，适用于扒、烧、焖等多种烹饪方式。
羊排，是餐厅桌上的常客，也是家庭主妇们惯用的烹饪食材。在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中。而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。

烹饪菜谱

鲍汁新西兰羊排

主要材料：①进口新西兰羊排500克洗净，洋葱末、蒜末各5克，番茄酱10克，橄榄油适量。