桂皮炖猪蹄
桂皮炖猪蹄
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桂皮
炖
猪蹄
，美食，主要原料有猪蹄500g、油、盐、桂皮、八角、干红辣椒、姜片。桂皮
炖猪皮
是一种
蛋白质
含量很高的肉制品原料。以
猪皮
为原料加工成的皮花肉、
皮冻
、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。适合所有人群食用。
食材
猪蹄500g、油、盐、
桂皮
、八角、干红辣椒、姜片
做法
1、锅中烧开水，放入
猪蹄
，焯水3分钟
[1]
