炖肉
广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜
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炖肉，风味独特，是广东梅州婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有
炖猪肉
和
炖牛肉
两种。
做法
做法一
用料
食材
用量
五花肉
250克
土豆
4个
姜
三片
葱段
一根
蒜
两瓣
耗油、生抽、
老抽
、
料酒
、糖
适量
