墨西哥菝葜

百合目菝葜属下的植物
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墨西哥菝[bá]葜[qiā]（Sarsaparilla）是菝葜科牛尾菜属（菝葜属）植物。其指原产于美洲热带地区的 Smilax regelii 种，也包括其近缘种。有人称其为土茯苓，但正确来说土茯苓其实是指另一个品种光叶菝葜（Smilax glabra Roxb）的根。在西班牙语中，墨西哥菝葜被称为zarzaparrilla，源于“荆棘”和“小葡萄藤”的意思。

形态特征

墨西哥菝葜是一种多年生的蔓生藤本植物，其茎上长满刺，适应于攀缘生长。

主要价值

制作食品：