裸盖鱼

鲉形目裸盖鱼科
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裸盖鱼，英文名Sablefish，商品名包括银鳕、黑鳕、蓝鳕等，属鲉形目裸盖鱼科。主要分布于北极周边的白令、阿拉斯加等海域，栖息深度可至 2000 多米，是一种冷水底栖鱼类，捕食甲壳类和小型鱼类，寿命接近百年。裸盖鱼体长可达 120 厘米，体表呈蓝灰或黑色，这也是它被俗称为“黑鳕”（black cod）和“蓝鳕”（blue cod）的原因。裸盖鱼的主要市场在欧美，是北美商捕价值最高的鱼类之一[3]。

动物学史

裸盖鱼鱼体延长而稍侧扁，酷似鳕鱼，所以得名为“黑鳕鱼”，同智利海鲈鱼一起经常被称为银鳕鱼。

体形特征

裸盖鱼是不属于鳕形目的鱼类, 银鳕鱼为市场上的中文俗名(裸盖鱼为科学文献的中文俗名); 联合国粮食与农业组织建议英文俗名为sablefish, 但市场上英文俗名为black cod.鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形；口中大，上颌略长于下颌。齿细 小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。