台湾严选蔬果108味

2009年脚丫文化出版事业有限公司出版的图书
《台湾严选蔬果108味》是由脚丫文化出版事业有限公司于2009年出版的图书，作者是董淑芬。
本书详细介绍了台湾本土种植和贩卖的108种蔬菜和水果，涵盖了这些蔬果的品种分类、主要特色、全盛产期、国内著名产地、营养与健康效果等信息。书中还提供了如何挑选、保存和调理蔬果的实用知识。[1]

内容简介

本书将一年四季之中，台湾本土种植、贩卖的108种蔬菜、水果食材，做最精细、最丰富也最完整的汇编整理与严选，详细介绍这些蔬果的品种分类、主要特色、全盛产期、国内著名产地、说明典故、营养与健康效果等。
告诉读者在何时吃最合宜，营养最好的部位在哪里，以及如何挑选、保存和调理。书中以市场上贩售的商品名称，加注常用别名，拉近生活与作物之间的距离，并通过清晰的去背照片，指明蔬果的重要特征，帮助读者在市场中挑选新鲜蔬果。台湾蔬果大多为外来种，但丰沛的水土滋养出众多美味蔬果。尽管栽培技术与品质不断进步，但因流行风潮或行情哄抬，一些滋味单纯、卖相质朴的美味品种日益消失。