酸枣糕

江西省传统的地方名点之一

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历史版本

酸枣糕，又名擂枣，是江西省传统的地方名点之一。它的色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，嫩糯细腻。酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。它的制作方法是以野生植物酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干等步骤精制而成。^[1]

做法

用料