非蛋白氮

非蛋白态含氮化合物总称
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非蛋白氮是指尿素、磷酸铵等一类非蛋白态含氮化合物的总称。它们可以代替部分饲料蛋白质用于饲喂成年反刍动物，因为反刍[chú]动物可借助瘤胃中的微生物将氨与氨转化为蛋白质。一般说来;1份氮相当于6.25 份蛋白质。用作饲料添加剂的化合物有尿素、氨水、磷酸氢二铵、缩二脲、异丁叉二脲[niào]、磷酸脲等，后三种属新开发的安全型产品。

名词概念

nonprotein nitrogen；NPN
1.在饲料加工领域，非蛋白氮指饲料中蛋白质以外的含氮化合物的总称, 又称非蛋白态氮。包括游离氨基酸、酰胺类(amide)、蛋白质降解的含氮化合物、氨以及铵盐等简单含氮化合物。例如，饲料用尿素、尿素硝基腐殖酸缩合物、亚异丁基二脲、氯化铵、磷酸脲、缩二脲、磷酸一胺、硬脂酸脲等。
另一种说法是：为反刍动物提供氮源的、氨基酸、肽类以外的非蛋白质形态的含氮化合物。又名“非蛋白态氮”。