科学面跟王子面，都是泡面的一种。王子面上市于1970年，为台湾知名的速食面品牌。味王公司出产的该泡面，不但为台湾1970年代－1980年代最负盛名的速食面之一，也是世界第一种转成点心使用的速食面。这种因应消费者使用方式与习惯，迫使厂商大幅改变食品的本来成分、定位、食用方法、内容物、包装与价格的过程，於世界食品消费市场中也极为罕见。 简介
不用烹煮，用来乾吃的王子面自上市以来，一直深受台湾欢迎，也常为速食面销售量冠军。1980年代中期，与王子面相同类型的科学面出现。因为科学面具有王子面更多的统一超商通路，于是逐渐取代王子面，成为台湾新的速食面霸主。 2002年，王子面以新的小包装重新上市，并以小王子面的新名称抢占科学面一年六亿元新台币的销售王座 上市