牛鱼，硬骨鱼纲单角鲀科的一种鱼类，学名绿鳍马面鲀，因其头部有一类似牛角的鳍而得名，有着独特的外形和强大的防御机制，它们身上的毒素可杀死附近的其他鱼类，有时也会杀死自己。[1] 形态特征
牛鱼体长可达50厘米（20英寸），身体被一个由融合骨片组成的僵硬壳所包覆，皮肤有毒，因此食肉动物通常不会将其视为食物。其尾巴较大，嘴巴较小，内部长有坚硬的牙齿，能够轻松撕开海绵。
生活习性
牛鱼主要分布在朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国的东海、黄海、渤海等海域，通常栖息在50-120米的深水区域，具有“觉风”的习性，即在冷水季节的深水区偶有捕获，它们性情温和，但当受到威胁时，能从皮肤下分泌出一种有毒物质，这种毒液能与周围的海水迅速混合，从而防御敌害。 