食用金箔
一种可食用的金箔
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食用金箔是一种可食用的金箔。
黄金本身是无毒的，而且性质稳定，胃酸也不能将其消化掉，吃下去的黄金会随着消化道排出体外，不会存留在体内，也不会导致中毒。而且，从量上来说，食用金箔，由纯金加工成薄片后制成的，厚度特别特别的薄，只有万分之一毫米，金箔这么薄，就算吃下去一点，量普遍也是非常少的，食品中添加的那点金箔吃下去并不会危害健康。[1]
在国外，食用金箔是允许作为食品添加剂使用的，而且很普遍。1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将黄金列入了食品添加剂范畴，可以作为色素使用。不过，虽然食用金箔是安全的，国外可以用，但在中国还不能添加在食品中。