杏梅
蔷薇科杏属植物
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历史版本
杏梅（Prunus mume var. bungo Makino），蔷薇科李属落叶乔木。树体通常较为高大，枝叶似山杏；花稍大，半重瓣，深粉红色，成团似云地绕在枝条上。花期介于中花与晚花品种间。生长强健，病虫害较少，抗寒性较强。[1][2]
杏梅似梅似杏，既包含杏的性状，又包含梅的性状，枝叶似杏、花梗短、花香淡，似杏；果味酸、果核表面具蜂窝状小凹点，似梅。至于如何认识杏梅，当我们看到一株梅花，它的花萼和杏一样反折，大概就是杏梅。[1][2]
杏梅是梅和杏（或山杏）的天然杂交种，属于中期开花品种，在园林中常与其他品种梅花混种，起到中花和晚花品种梅花花期的衔接，具有较强的抗寒性和抗病性，也因此可以在北方地区栽植。南宋诗人范成大《范村梅谱》中有关于杏梅的记载：“杏梅花，比红梅色微淡，结实甚匾，有斓斑色，全似杏味，不及红梅。”[1][2]