苹果优质高效配套栽培技术

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《苹果优质高效配套栽培技术》是一本系统介绍苹果种植技术的专业书籍。本书涵盖了苹果的生态条件和区划、苹果栽培的生物学基础、苹果资源及其开发利用、优质苗木培育技术、幼树早结果早丰产配套栽培技术、成龄园优质高效配套栽培技术、果实采收和商品化处理、果园的经济核算与果品营销等核心技术。全书内容丰富、文字简练、技术先进、通俗易懂，适合果树科技人员、广大果农、果品营销人员，以及果树专业师生参考阅读。^[1]

作品背景

随着人民生活水平的普遍提高和对苹果果品食用价值、营养价值和医疗保健价值认识的拓展，苹果果品的消费量逐年增加。苹果是我国北方果树中栽培面积最大、产量最高的树种，其栽培生产对丰富市场果品供应，满足人们对果品的需求起到了重要作用。截至2010年，中国苹果栽培面积达到214万公顷，年总产量达3326万吨，占全球苹果栽培面积和产量的42.8%和60.47%，出口量112.3万吨，占全球出口量的13.6%；出口额83,163万美元，占全球出口额的13.2%，成为世界第一大苹果生产和出口国。然而，由于经营体制、技术管理水平、商品意识等因素，中国的苹果生产仍然面临平均单产低、果品商品性差、国际市场竞争能力弱、经济效益不高等问题。推广和普及苹果早果丰产优质生产技术，提高从业人员管理水平，对于发挥苹果潜力、提高苹果果品质量、增强中国苹果市场竞争能力、实现高产高效具有重要意义。^[2]^[3]

编辑团队

本书由多个领域的专家共同编写，包括张传来、王俊涛、王保全、周瑞金等人。各章节分别由不同的作者负责，最终由张传来、周瑞金统稿、定稿。在编写过程中，作者们借鉴和参考了众多同行的研究成果，并获得了河南科技学院和新科学院的支持。