胡释安（1995年4月4日—），中国台湾男演员，小名安安。 早年经历
胡释安出身于演艺世家，父亲是主持人胡瓜（胡自雄），姊姊是主持人胡盈祯（小祯）。2001年，胡释安的父母离异，他跟随母亲秀秀同住。2009年，14岁的胡释安只身前往美国读书，大学时就读美国加州大学河滨分校大众传播科系，而4年的大学课程他念3年就毕业，大学毕业后他则回台湾服兵役。 演艺经历
2018年8月30日，参演由谢祖武、林美秀等主演的青春校园喜剧片《王牌教师麻辣出击》上映 ；9月17日，参加的益智游戏综艺节目《欢乐智多星》播出；9月23日，参加的益智游戏直播节目《一呼百应》播出；9月30日，与谢怡芬、蓝钧天等合作主演的都市情感剧《20之后》首播，在剧中饰演个性呆萌的资优生徐立雄，胡释安凭借该剧获第54届台湾电视金钟奖戏剧节目新进演员奖提名 ；11月19日，参与的美食综艺节目《型男大主厨》播出。