焗饭

食材与大米有机结合的食物
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焗饭是一种将各色食材与大米有机结合的食物，采用独具特色的烹饪方法，经精心烹制后饭香浓郁、色泽诱人[1]。

简介

焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜。

做法

做法一