济美酱菜
山东临清传统名吃
创建同名条目
条目
编辑
济美酱菜是山东临清的地方传统名吃，色鲜味香，质地细腻，咸淡可口，营养丰富。“进京
腐乳
”是
济美酱园
传统产品之一。1920年即出口
日本
，1935年在
南京
国货博览会上获奖。
名称由来
济美酱园创建于清
乾隆
五十七年（公元1792年），与
北京
的“
六必居
”、
保定
的“大慈阁”、
济宁
的“玉堂”齐名，一起称为江北四大酱园。 “进京腐乳”是济美酱园传统产品之一。
清道光
年间
，深得朝廷赏识，因此而得名。甜酱瓜是济美酱园的又一传统产品。
济美酱菜
基本介绍
