全氟和多氟烷基物质
应用广泛但难以降解的一类化学品
条目
全氟和多氟烷基物质（per- and polyfluoroalkyl substances，PFAS或PFASs）是一类高度稳定的人造化学物质，指含有一个或多个碳原子的高度氟化脂肪族化合物，其中与碳原子相连的氢原子全部或部分被氟原子取代。[2]在化学结构上由全氟烷基分子（CnF2n+1—）连接到不同官能团的完全或部分氟化碳链组成，[2][3][4]包括全氟辛酸（PFOA）、全氟辛烷磺酸（PFOS）和六氟氧化丙烯二聚酸（GenX）等化合物。[5][4]
全氟和多氟烷基物质中的碳氟键是最强的键之一，具有化学惰性、耐高温性、高热稳定性和化学稳定性，[5][4]另外，其还具有有毒性低、结构稳定、生物相容性极佳等特点，使得其在纺织、工业（表面活性剂）、食品包装、塑料制品（不粘锅涂层、塑料瓶）、灭火泡沫及医疗（人工血管、造影剂）等领域都有重要应用。全氟和多氟烷基物质通常被称为“永远的化学物质”，也被视为一种新型的人工合成持久性有机污染物。[5][4]全氟和多氟烷基物质在环境中的迁移途径主要包括大气干湿沉降、水体迁移、土壤淋洗和地下水下渗等，通过地表水体的流动进入河流、湖泊和海洋等水域。[1]
1930年代末，全氟和多氟烷基物质被首次发现。[6]1945年，聚四氟乙烯（PTFE）[a]以特氟龙（Teflon）这一商标名注册；杜邦公司随后开始大规模生产这种化学物质。20世纪50年代，美国3M公司也开始生产全氟和多氟烷基物质。[3]由于全氟辛基磺酸和全氟辛酸的高环境持久性和毒性，全氟和多氟烷基物质在2009年被列为《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》新增持久性有机污染物，已在全球范围被淘汰。美国国家环境保护署和联合国环境规划署将PFOS和PFOA定义为具有持久性、生物累积性和毒性的物质；欧盟《化学品注册、评估、许可和限制》认为PFOS和PFOA是高度关注的物质。[6]