皂荚（学名：Gleditsia sinensis Lam.），又名刀皂、牙皂、猪牙皂、皂角、三刺皂角、鸡栖子等，是豆科皂荚属落叶乔木。皂荚树干和枝多具圆锥状刺，粗而硬直，羽状复叶，叶轴两侧各具一列互生小叶3~7对；花杂性，成腋生及顶生总状花序，花期3~5月，果期5~12月。[1][2]皂荚原产中国，在中国大部地区广泛分布，被引种至亚洲多个国家和地区。[3] 皂荚的寿命较长，可达600~700年，盛果期在50~80年，结果期能延长到100~300年；用皂荚实生苗造林8~15年可开花结果。选用优良品种嫁接，可提前5~7年结果。[1]
皂荚生长快，寿命长，具有良好的木材物理力学性质，是优良的工艺材、薪炭材树种。皂荚在日化工业方面还可以用作清洁剂等。[4] 词源由来