黄精

天门冬科黄精属植物
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黄精（Polygonatum sibiricum），又名鸡爪参、老虎姜、笔管菜、鸡头黄精等，是天门冬科（Asparagaceae）黄精属多年生草本植物。主要分布于中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯（西伯利亚地区）。生于林下、灌丛或山坡荫蔽处，海拔800~2800米。[2][3][4]
黄精根状茎呈圆柱状，结节膨大，“节间”一头粗、一头细；茎直立，有时呈攀援状；叶条状披针形，4~6枚轮生，先端拳卷或弯曲成钩；花序似成伞形状，通常具花2~4朵，花序梗长，俯垂；苞片膜质，钻形或条状披针形；花被乳白色至淡黄色，筒中部稍缢缩；浆果球形，成熟时呈黑色，具种子4~7枚。[2][3][4]
黄精为药食同源植物，其味甘、性平，具有健脾、润肺、益肾等功效，可用于治疗糖尿病、冠心病、高脂血症等；营养丰富，可制成药膳，用于日常保健；其花果造型美观，颜色变化独特，可作为园林观赏植物；含黄精多糖、黄酮、皂苷、生物碱、氨基酸和微量元素等多种天然活性成分，[5]对皮肤刺激性小，可制成美容护肤产品。此外，黄精亦可加工成畜禽中药饲料添加剂，具有防病、催长效果。[6][7][8]

命名由来

在现代植物学体系中，黄精专指天门冬科黄精属多年生草本植物P. sibiricum，其属名Polygonatum源于希腊语polys（多的）和gonu（膝）的合成词，指根具多节[2]。黄精与同属植物多花黄精（P. cyrtonema）、滇黄精（P. kingianum）的干燥的根茎，被《中华本草》和《中华人民共和国药典》确定为中药“黄精”[6][7][8][9]。