据《续修盐城县志》记载，盐城市大冈小学，始建于清光绪三十年（公元1904年），是盐阜地区办学历史最长的学校之一。目前，学校占地面积16000平方米，校舍建筑面积5392平方米，拥有必备的专用教室及先进的教学设备设施。学校现有28个教学班级，学生1600余名，教职工90多人。 发展简史
1904年（清光绪 三十年），受废科举倡新学的影响，本镇地方进步人士清廪[lǐn]贡生盛如林与留日学生郁馨山发起办学，创建了“大冈进化高等小学堂”，校址在大冈镇北部的香佛寺。当时有教师四人，三个高级班，每班15人左右，学制三年，开设国文，算术，历史，地理，音乐，体育，图画，英语等科目。起初，仍沿袭科举时的“旧规”，对第一届毕业生的前三名奖给“廪生衔”。 1912年（民国元年），校名改为“盐城县大冈乡第一国民学校”，校址仍在香佛寺，学校添设初等班，学制四年。 1923年（民国十二年），新盐城第一小学转移到大冈镇，校名改为“盐城县大冈第一小学”，隶属盐城县教育局