石刁柏
天门冬科天门冬属植物
条目
历史版本
1
4
石刁柏（Asparagus officinalis L.)，又名芦笋、小百部、山文竹、龙须菜等，是天门冬科（Asparagaceae）天门冬属宿根性直立草本植物[1][5][2][3]。石刁柏原产欧洲东部[4]，现分布于非洲西北部、亚洲中部和西南部、欧洲等地[5]；在中国分布于新疆、内蒙古、河北、四川等省区，其他地区多为栽培，少数已野化[7]。野生种常生于干草原[5]。石刁柏对温度的适应性很强，在温带地区冬季有休眠的习性[8][9]。
石刁柏植株高可达1米；根纤细；块根长圆柱形或长圆锥形，表面黄白色或土黄色；茎平滑，分枝较柔软；叶状枝每3~6枚成簇， 近圆柱形；叶鳞片状；花单性，雌雄异株，每1~4朵腋生，雄花花被黄绿色，雌花具退化雄蕊；浆果球形，成熟时呈红色；种子2~3枚，黑色，种皮革质，坚硬致密。[1][5][10]
石刁柏春季抽生的嫩茎是一种低热量、高营养的保健蔬菜，除鲜食外，还可加工成罐头、饮料、酱、酒等产品；以块根、嫩茎入药，温肺止咳、清热利湿，可用于风寒咳嗽、银屑病、乳腺增生等症的治疗。此外，石刁柏根系异常发达，耐干旱，固沙能力强，是一种非常优良的水土保持植物。[3][11][12][13][14]