亚当·耶日·恰尔托雷斯基亲王（波兰语：Adam Jerzy Czartoryski，1770年1月14日-1861年7月15日）是波兰贵族、政治家和作家。他是亚当·卡齐米日·恰尔托雷斯基和伊莎贝拉·恰尔托雷斯基之子（虽然有传言称，他是伊莎贝拉和俄罗斯驻波兰大使尼古拉·莱普宁的私生子）。 恰尔托雷斯基在俄罗斯因其俄罗斯帝国外交部长的身份而知名，恰尔托雷斯基曾先后担任两个敌对国家政府的首脑。他是“实际上的”俄罗斯帝国大臣会议主席和反抗俄罗斯帝国的十一月起义的波兰国家政府总统。 生平
恰尔托雷斯基生在华沙，在家里受到一些著名专家（其中大部份为法国人）的悉心教育，他在1786年出国。在哥达，恰尔托雷斯基在阅读歌德的《在陶里斯的伊菲革涅亚》时对他有所耳闻。恰尔托雷斯基也认识了高贵的约翰·戈特弗里德·赫尔德尔和“小胖克里斯托弗·马丁·维兰德”。 