黄桃罐头

一种由黄桃制作而成的罐头
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黄桃罐头是一种以黄桃为原料制作的罐头食品，成品果肉含量不低于55%，糖水浓度通常为25%-30%。黄桃因酸度较高（PH值3.4-4.0）且果肉紧实，较白桃更适宜罐头加工。黄桃罐头可以直接食用，也可以在高温下加热后食用。黄桃罐头富含维生素C、β-胡萝卜素等营养成分，有助于补充人体所需的营养。黄桃罐头的工业化生产采用巴氏杀菌工艺，无需添加防腐剂即可长期保存。在炎热的夏天，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，口感更佳。黄桃罐头的制作过程中，黄桃果肉完全融入到糖水中，使得罐头水的风味非常浓郁，甚至比果汁还要好喝。黄桃罐头是水果罐头中的一种，其他常见的水果罐头包括草莓罐头、菠萝蜜罐头和橘子罐头等。[1]

主要做法

做法一

用料
食材
用量
黄桃
6大个
冰糖
80g