薯蓣
薯蓣科薯蓣属的一种植物
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历史版本
薯（拉丁学名：Dioscorea polystachya Turcz.），又名山药、野山豆、野脚板苕等。为薯蓣科（Dioscoreaceae）薯蓣属多年生缠绕草质藤本。[1][3]其分布于朝鲜、日本、中国；在中国主要分布于西南至东南部，西北和北部较少，主产河南温县、武陟和山西平遥祁县等，此外湖南、湖北、四川、河北、陕西、江苏、浙江等地亦产。[4][5]生长在海拔100~2500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中；或为栽培。[2][3]
薯蓣块茎呈长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生；叶腋内常有珠芽。雄花序为穗状花序，花序轴明显地呈“之”字状曲折；雌花序为穗状花序。蒴果不反折，外面有白粉。种子着生于每室中轴中部，四周有翅。花期6~9月，果期7~11月。