和酒

一人同时饮两种以上不同种类的酒
和酒，（读hé jiǔ）指一人同时饮两种以上不同种类的酒，如既饮白酒、又饮啤酒或红酒等，俗称饮和酒。

制造方法

先采集本地生长的草本植物蓝花草、辣蓼草洗净晒干捣成粉加上部分米粉做成粒状酒药丸子备用。
再采集当天有露水的龙泉水或醽[líng]泉水（古酒泉）。
三、将糯米放在泉水里泡2-3天，然后捞出漂洗干净滤干水，再放入木蒸笼里蒸。熟后倒入一个大簸箕里兑上酒药搓翻均匀，再倒入专用的陶器里进行发酵，待2-3天成糯米甜酒糟。