香芹

伞形科岩风属植物
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香芹(Libanotis seseloides (Fisch. et Mey. ex Turcz.) Turcz.)[1],俗名山香芹[2]、邪蒿[5],是伞形科(Apiaceae)岩风属(Libanotis)植物[2]。香芹在世界范围内分布在亚洲东部至欧洲中部、俄罗斯西伯利亚东部及远东地区朝鲜北部。在中国产辽宁内蒙古黑龙江吉林等省区[2]。其喜冷凉的气候和湿润的环境,较耐寒、不耐热、不耐旱、也不耐涝[5]。常生于山坡草地,林缘灌丛间[6]
香芹为多年生草本,株高30~120厘米,根颈粗短,有环纹,上端存留有枯鞘纤维。[7]根圆柱状,通常有少数侧根。茎粗壮,基部近圆柱形,多分枝。叶基生,叶片椭圆形或阔椭圆形,长5~18cm,宽4~10cm,三回羽状全裂;一回羽片无柄;最下面一对二回羽片紧靠叶轴着生;末回裂片条形或条状披针形,顶端有小尖头,边缘反卷,长0.3~1.5cm,宽1~4mm,无毛或沿叶脉及边缘有短硬毛;茎生叶与基生叶相似,二回羽状全裂,逐渐变小。[8]基生叶有长柄;叶片轮廓椭圆形或宽椭圆形;茎生叶柄短,顶部叶无叶柄,仅有叶鞘。伞形花序多分枝,小伞形花序有花15~30朵;花瓣白色。分生果卵形,背腹略扁压,5棱显著。花期7~9月,果期8~10月。[2]
香芹的叶片可用作香辛调味用,做沙拉配菜,水果和果蔬沙拉的装饰及调香[5]

形态特征