鳊

中国主要淡水养殖鱼类之一
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鳊[biān]（Parabramis pekinensis），鲤科鳊鱼属一种，又称辽河鳊、[1]长春鳊、长身鳊。体高，侧扁；头小，侧扁；口端位，上颌比下颌稍长；无须；背鳍具硬刺；臀鳍长，有29～33根分枝鳍条；尾鳍深分叉；体背及头部背面青灰色，体侧银灰色，腹部银白色，各鳍边缘灰色。 [2]
鳊鱼肉鲜质嫩，营养价值高，一年四季均可食用，而且易养殖、生长快、成本低。[5]是中国的重要经济鱼类之一。[2]广泛分布于珠江、海南岛各水系、闽江、钱塘江、长江、淮河、黄河、辽河、鸭绿江、黑龙江等。另外，在朝鲜、俄罗斯都有其生长区域。[3]
在水草较丰盛的水域中，1龄鳊鱼体重达100~200克；2龄鳊鱼体重达300~500克。其后生长速度减慢，最大可达3~5千克。[4]

形态特征