油茶

山茶科山茶属植物
油茶(学名Camellia oleifera Abel),别名野油茶、山油茶、单籽油茶山茶科Theaceae山茶属Camellia)灌木或中乔木[1]原产于中国,分布于中国、老挝缅甸、越南、美国等地。在中国从长江流域到华南各地广泛栽培;海南省800米以上的原生森林有野生种。广泛分布于低山丘陵地带,亦有部分为中山和高山。[1][2][4][5]
油茶高2-8米。树冠偏球形或卵球形,树皮光滑,黄褐色,小枝褐色。单叶互生,革质,卵状椭圆形,叶表面有光泽。花顶生,花瓣白色,倒卵形,近于离生;花药黄色,背部着生。蒴果球形或卵圆形,3室或1室,3爿或2爿裂开,每室有种子1粒或2粒,果爿木质;果柄粗大,有环状短节。种子三角形和棱形,黄褐色、茶褐色或黑色,有光泽。[1][6][7]
油茶是中国特有的油料树种,[4]油橄榄油棕椰子并称为世界四大木本油料植物;与乌桕油桐和核桃并称为中国四大木本油料植物。[1][8]
油茶种子、叶、花均可入药,具有润燥滑肠,清热解毒等功效。[9]油茶籽加工提炼得到的茶油,不饱和脂肪酸含量在90%以上,还有较高含量的维生素,营养价值很高。[6][7]此外,油茶广泛应用于化工、食品等行业,可作洗涤剂、食物添加剂、饲料等。油茶还是重要的水土保持树种、生物防火树种。还可用作庭院和公路绿化,具有较高的观赏价值。[7][10]

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