丝瓜
葫芦科丝瓜属植物
条目
历史版本
1
4
丝瓜（学名：Luffa aegyptiaca Mill.）是葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属植物[3]，又名水瓜、[5]天罗、天罗瓜、天罗絮、天络等[1]。丝瓜广泛栽培于世界温带、热带地区，在美洲、欧洲、非洲、亚洲及大洋洲地区皆有分布。中国南、北各地普遍栽培。[3][4][1][3]丝瓜是一种亚热带植物，适合生长在20℃~35℃的区域，喜温、耐高温高湿，对土壤适应性较强，若在温带地区生长需要温暖的夏季气温、长期的光照和无霜期。[6][7]
丝瓜是一年生攀援藤本，茎、枝粗糙有棱沟，卷须通常2-4歧。丝瓜叶柄粗糙，具不明显的沟；叶片三角形或近圆形，通常掌状5~7裂，裂片三角形，边缘有锯齿，基部深心形，有弯缺，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。丝瓜雌雄同株。雄花生于总状花序上部，花序梗稍粗壮，被柔毛；花萼筒宽钟形，被短柔毛，裂片卵状披针形或近三角形，上端向外反折，里面密被短柔毛；花冠黄色，辐状，里面基部密被黄白色长柔毛。雌花多单生，子房长圆柱状，有柔毛，膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹。种子多数，黑色卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。[3]
丝瓜的花、叶和果实均可食用，可烹饪[rèn]后食用或生食。[4]其鲜嫩果实色泽青绿，味道清香，含有甾醇三萜及皂甙类、 黄酮[tóng]体和酚类、蛋白质等多种化合物。[8][9]丝瓜络是重要的工业品原料，可用于厨房清洁、沐浴搓澡，还可加工成鞋垫、拖鞋、床垫、枕头和盖被等产品。[10]根据中国国家中医药管理局《中华本草》记载，丝瓜各部位均可当作中药材使用，如丝瓜络味甘，性凉；具有通经活络，解毒消肿的功效；主治胸胁疼痛，风湿痹痛，经脉拘挛等。[11]