绞股蓝

葫芦科绞股蓝属多年生草质植物
绞股蓝(学名:Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino)是葫芦科绞股蓝属草质攀缘植物,又名七叶胆、小苦药和五叶参等,在日本被称为长寿草、福音茶[1][2],广泛分布于印度、中国、斯里兰卡、缅甸、老挝、越南、马来西亚印度尼西亚(爪哇)、新几内亚、北达朝鲜、尼泊尔、孟加拉及日本等地[4][5],在中国产于秦岭长江以南各省区[2]。一般生长在海拔300~3200米的山谷密林、山坡疏林、灌木丛中或路旁草丛中[4]
绞股蓝的茎细弱,具纵棱及槽,无毛或疏被短柔毛。复叶鸟足状,具小叶3~9片;小叶膜质或纸质,卵状长圆形或披针形;花雌雄异株;圆锥状花序,雌株花序远小于雄株,花冠淡绿或白色;果球形,径5~6毫米,成熟后黑色。种子2粒,卵状心形,两面具乳突状凸起,深褐色。花期3~11月,果期4~12月[4]
绞股蓝是药食同源植物,在医药、保健行业具有重要的利用价值[2]。绞股蓝性寒、味苦,具有清热解毒、止咳清肺祛痰、养心安神、补气生精之功效,可用于降血压、降血脂、护肝、促进睡眠以及肠胃炎、气管炎咽喉炎的治疗,并用于多种癌症的抗癌临床治疗。其亦可加工为绞股蓝茶[6]

历史记载

据中国明代朱橚所著《救荒本草》记载,在春秋战国时期,绞股蓝的叶片被作为饥荒时期的野菜食用:“叶味甜。采叶炸熟,水浸去邪味涎沫,淘洗净,油盐调食”。书中对其形态的记载为:“生田野中,延蔓而生。叶似小蓝叶,短小软薄,边有锯齿,又似痢见草叶,亦软,淡绿,五叶攒生一处。开小花,黄色,又有开白花者。结子如豌豆大,生则青色,熟则紫黑色”。而后明代徐光启又在《农政全书》收录。[7][8][9]