苜蓿
豆科植物
条目
历史版本
1
4
苜（学名：Medicago sativa L.），俗名紫苜蓿（拼音mù xù）、紫花苜蓿，豆科苜蓿属多年生宿根草本植物。[4]公元前9000~前4000年，苜蓿起源于里海南侧伊朗等地及地中 海周边地区。2000多年前，苜蓿作为战马优良饲料，伴随战争足迹在西亚、欧洲等地传播。公元前490年，苜蓿由伊朗传到希腊。公元前200年传到意大利。公元前126年传到中国。罗马帝国时期苜蓿传到埃及和北非各国。1535年苜蓿传到南美洲等地，1650年传到英国，1730年传到美国，1830年传到澳大利亚。[5][6][7][8]
苜蓿植株高30~100cm，根粗壮，入土深度达2~6m，根颈发达。[9][10]其枝叶茂盛，为羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形；花序总状或头状，长1~2.5cm，具花5~30朵；萼钟形，花冠淡黄、深蓝至暗紫色，子房线形，胚珠多数；种子10~20粒。[1][11]苜蓿是异花授粉植物，寿命可达20～30年。喜温暖气候，在北半球成带状分布，南半球有大规模种植。[12]能适应不同的气候和土壤条件，生命力顽强。[13]
苜蓿是畜牧业物质基础的优良饲草资源，产量高、粗蛋白含量高、氨基酸含量丰富、饲用适口性好，是世界种植面积最大的豆科优良牧草，被誉为“牧草之王”。苜蓿也是理想的水土保持植物，有较强的固氮能力，可以提高土壤肥。其再生性强、适应性广、具有耐盐碱、抗寒、耐旱等特点，在紧固土壤、阻挡风沙、防止水土流失上作用显著。[3][14]