摩尔质量

单位物质的量的质量
摩尔质量(英文名:molar mass)是单位物质的量(每摩尔)的物质所具有的质量,符号为M,常用单位是克每摩尔g·mol-1,国际制单位为千克每摩尔kg·mol-1[2][1]
19世纪德国物理化学家奥斯特瓦尔德(W.Ostwald)首次提出“摩尔”这一概念。1961年,IUPAC正式通过用12C作为标准,把它的原子量定为12,并以此为出发点,给出了其他原子“相对原子质量”的数值。1971年,国际度量衡总会(CGPM)正式引入了SI基本单位摩尔mol),定义摩尔为物质的量的单位,采用1mol原子、分子或者离子的数量等于0.012kg的12C中的原子数。而表示单位物质的量的质量,称为摩尔质量[3]
摩尔质量在计量化学分析化学、工业生产、生物医学等领域都有至关重要的作用。计量化学中,通过摩尔质量可以计算物质的质量、摩尔数和体积之间的关系,同时知道反应物和产物的摩尔质量,可以根据化学方程式计算出反应物和产物之间的摩尔比例,指导实验进行;[4]分析化学中可以使用摩尔质量来确定分子的化学式[5]在工业生产领域,可以根据高分子添加剂的摩尔质量对各性能的影响,控制产品质量和优化生产过程;[6]生物医学领域中,通过控制蛋白质生物大分子的摩尔质量,进而控制和优化药效和生物可利用性,指导合成和制备生物材料[7]

定义

有关物质的量的计算使用摩尔质量的概念,摩尔质量是一种物理量而不是一种单位制,它的定义是单位物质的量(每摩尔)的物质所具有的质量,即以质量除以物质的量,通常以符号M表示,常用单位是克每摩尔(g·mol-1),国际制单位为千克每摩尔(kg·mol-1),定义公式为:[8][4]