1.把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。 4.把酵母粉用3匙水化开，等到粉浆充分凉了后才加入。米粉是大米磨成的粉，不要错成糯米饭噢。 制作过程
从我本性来说并不太喜欢酸酸甜甜的糕点，但家里总是有人要吃，还得做的。加上我自己最爱的桂花，那这款中式点心就合我心意了。看似非常简单的材料和做法，一不小心还是会失败的，所以贴上来和大家分享心得。最关键的是：煮浆不要过，发酵要足够。 材料:
粘米粉riceflour150克，澄粉wheatstarch50克，白糖90克，酵母粉1茶匙，水400ml，干桂花少许