白兰氏鸡精源自英国御厨白兰氏为英皇乔治四世设计的保健秘方，其养生理念与华人的炖鸡汤颇为相似，白兰氏鸡精采用高温高压技术提炼鸡肉养分，适合作为日常健康饮食的一部分。[2]在中国，白兰氏鸡精是注册的保健食品，有助于抗疲劳。[1] 白兰氏鸡精采用上等嫩鸡，以特有蒸煮技术将鸡肉中的长链蛋白转化为人体更易吸收的短链蛋白和更小分子的胜肽促进蛋白质生成，同时零脂肪零胆固醇。[3] 发展历程
白兰氏的历史始于19世纪20年代，亨德森·威廉·布兰德先生为英国国王乔治四世工作，为国王陛下精心调制出了浓缩鸡肉精华作为营养补充，这就是第一瓶白兰氏鸡精。1835年在伦敦梅菲尔开始，他成功地将白兰氏鸡精商业化。这种对白兰氏品牌的高度认可和信任，使白兰氏鸡精推广到其他国家，并最终在20世纪20年代来到亚洲。白兰氏鸡精现在遍布19个国家和地区。[1] 