茶学是中国普通高等学校的一个本科专业，一般修业年限为四年，授予农学学士学位，属于农学门类，专业类别为植物生产类，专业代码为090107T。[5][6] 该专业主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等。[7]
茶学专业毕业生可在茶场、茶厂、食品行业、营销部门等从事有关茶叶栽培、育种等工作；[4]也可选择攻读硕士研究生或出国留学。[8] 专业发展
据《中国农业百科全书茶业卷》记载：抗日战争时期，复旦大学从上海内迁至重庆。1938年复旦大学开始设立垦殖专修科并附设农场，1939年设立园艺系，在此基础上1940年设立农学院。1940年春，由中国茶叶公司资助，在复旦大学设立茶叶系、茶叶专修科和茶叶研究室。由于当时国民政府教育当局认为茶叶仅是一种作物，范围过窄，不能设系，便改茶叶系为茶叶组，隶属农艺系。[9] 