扬州中瑞酒店职业学院
中国江苏省扬州市境内高等职业院校
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扬州中瑞酒店职业学院（Yangzhou Hospitality Institute，缩写YHI）是经江苏省人民政府批准、教育部备案、纳入国家统一招生计划，面向全国招生具有独立颁发学历文凭的全日制普通高等院校。
截至2024年5月学校官网显示，校园占地面积 183 亩（12.2074 万平方米），校舍建筑面积 8.05 万平方米，馆藏图书 19 万册，目前投入资金已达4亿元人民币。学校设有酒店管理学院、 乘务学院、经济管理学院、智能信息学院、智慧康养学院、建筑工程学院、马克思主义学院、创新创业学院等9个二级学院，可招生专业26个。共有配套实训基地22个，形成了以酒店管理、餐饮服务、西餐工艺等专业为主的特色鲜明的专业实训基地。学院师资力量雄厚，双师型教师、研究生以上学历、副教授以上职称教师、专兼职教师等结构合理。[1][2]
历史沿革
瑞士洛桑酒店管理学院创建于1893年，是世界上第一所酒店管理学院，名列全球酒店管理院校的排名首位。洛桑酒店管理学院是酒店教育领域中的“哈佛”。学院全面引进洛桑酒店管理学院的教学理念、管理模式和人才培养方案，共享洛桑在全球的教学、实习、就业等资源平台。