翘鳞内齿菌

烟白齿菌科肉齿菌属真菌
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翘鳞内齿菌（Sarcodon imbricatus (L.) P. Karst.），又名翘磷肉齿菌、香茸、獐子菌、獐头菌、马露菌、牛舌头、黑虎掌菌等。烟白齿菌科（Bankeraceae）肉齿菌属（Sarcodon）真菌。主要分布于东南亚地区，在中国主要分布于西藏、浙江、福建、云南和四川西部等地，以云南和四川居多。翘鳞内齿菌属外生菌根菌，在自然界中多分布于海拔2000-3000米的高山针叶林中地上，以云杉（Picea asperata）和冷杉（Abies fabri）林中最为常见。大多为单生，少有群生。[1][2][3][4][5][6][7][8]
翘鳞内齿菌体型大，菌盖呈半球至扁平型，内侧如同漏斗，边沿周围有波状或瓣状裂痕，呈褐色至暗灰色，菌盖外层浅灰色，鳞片厚重，呈瓦片状排列，干燥后呈黑褐色，酷似虎爪，故又名黑虎掌菌。[3][9]
翘鳞内齿菌菌肉鲜脆，香气浓郁，干制后香味更加浓厚，还具有一定的营养价值较高，是中国著名的出口食用菌之一。翘鳞内齿菌子实体可入药。具有消肿散结，泻火解毒，消炎等功效。此外，翘鳞内齿菌在挪威还被用于给羊毛染色。[2][3][9][10][11][12][13][14]

历史

翘鳞内齿菌在中国作为传统药材和食品使用已有几千年的历史，被称为国宝珍品，是历代皇朝纳贡的贡品之一。[3]