文蛤
帘蛤科文蛤属的一种动物
条目
1
4
文蛤（Meretrix meretrix），又名花蛤，[3]帘蛤科文蛤属的一种。[2]文蛤自然分布于东亚和南亚等地，包括中国、日本、朝鲜半岛、印度等地。[5]在中国沿海，自南至北均可见其踪迹，尤其以辽宁省的蛤蜊岗和江苏省沿海的资源最为丰富[6]。文蛤养殖在中国已有1000多年的历史，是中国主要的商品贝类之一；[7][8]也是朝鲜、日本等国家常见的经济贝类[9]。文蛤可食用，被誉为“天下第一鲜”，[10]在中国古代即已食用；[11]属蛤中上品，[10]具有食疗和药用价值，[12]根据《2021年中国渔业统计年鉴》数据，2020年全中国以文蛤为代表的蛤类养殖产量则高达421.76万吨。[13]因文蛤这类双壳贝类滤食率、耗氧率可以作为评估外界环境压力 的重要行为指标，文蛤亦常被作为海洋污染的指示生物之一。[14]
文蛤常见长度为6厘米，[15]体重可达288.5克。[16]贝壳背缘略呈三角形，两壳大小相等，两侧不等。[5]壳面平滑，多为黄褐色。壳面同心生长纹较细。小月面大、长楔状。[17]属广温、广盐性滩涂埋栖贝类；[3]一般生活在河口附近沿岸的潮间带以及浅海区的细沙或泥沙滩中，[18]栖息深度为1～20厘米；[7]主要在大潮期间及黎明时活动；[19]有随生长而逐渐向深水迁移的习性（称为“跑流”）；[20]滤食性贝类，[5]主要以微小的浮游和底栖硅藻类为主。[4]雌雄异体，一般二年性成熟，成熟时雌性呈奶黄色，雄性呈乳白色，一年繁殖一次。[21]寿命可达10年。[22]