瓠子

葫芦科葫芦属植物
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瓠子(Lagenaria siceraria var. hispida (Thunb.) Hara)为葫芦科、葫芦属植物,为葫芦的变种,[4]一年生攀援草本[2][5]亦称扁蒲[1]甘瓠、甜瓠,[2]中国大部分地区均有栽培。[2]瓠子喜温暖、耐高温、怕低温霜冻,生长发育适温20-25℃,种子发芽30℃较宜,在15℃以下种子不发芽。瓠子要求有较强的光照,特别是结瓜期,光照充足,有利于坐瓜和瓜条发育。[6]
瓠子茎、枝具沟纹,被黏质长柔毛,老后渐脱落。叶互生,叶柄被毛;顶端有2腺体;卷须纤细;叶片卵状心形或肾状卵形,不分裂或稍浅裂,边缘有小齿。花单性,雌雄同株;花白色。雄花花萼筒漏斗状,裂片披针形花冠裂片皱波状;雄蕊3,药室折曲;雌花花萼和花冠似雄花;子房圆柱状,密被黏质长柔毛。果实粗细均匀而呈圆柱状,稍弯曲,绿白色,果肉白色。花期7~8月,果实8~9月。[7]
瓠子以种子和果皮入药,据《中华本草》记载,它有利水,清热止渴,除烦等功效。[8]瓠子肉质软滑味甜,可做美味佳肴[5]

古籍记载

瓠子作为常用的中药材,在《千金方》《新修本草》等古籍中均有记载,读其:“味甘、平、滑、无毒。”主治水肿腹胀,烦热口渴,疮毒。据《广群芳谱》记载,瓠子具有除烦,治心热,调心肺,治石淋,吐蛔虫,压丹石毒等功效。[7]