周黑鸭
中国食品行业领先企业
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周黑鸭主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。[1]2016年11月11日，周黑鸭在香港联合交易所主板上市，股票代码为01458.HK[6]。2017年，周黑鸭在武汉的二期工厂正式投产。推出全新品牌“聚一虾”。[3]2019年9月，周黑鸭正式开放加盟，开发特许经营将进一步渗透现有市场，策略性扩展至新地区。[7]2020年，周黑鸭全面推进第三次创业，2020年3月13日，周黑鸭开始招募渠道经销商，这是其首次推出渠道经销商招募计划；同年6月22日，周黑鸭通过官方微信公众号发布消息称，正式开放单店特许经营模式，首批单店特许商已签 署品牌授权协议。2022年8月，周黑鸭以品牌价值34.08亿元入选《2022中国品牌500强》，位列第492。[8][9]截至2023年6月30日，集团规模近7000人，全国工业园厂区面积约352679平方米，资产净值约42亿元。[1][3]2025年3月，周黑鸭与山姆会员店达成合作；并与复合调味料头部 企业申唐产业签署战略合作协议，正式布局复合调味品赛道。[10][11]2025年，周黑鸭实现营业收入25.26亿元，同比增长3.5%；净利润1.57亿元，同比增长近60%。[12]
2013年，周黑鸭被评为“农业产业化国家重点龙头企业”。[3]2021年6月22日，周黑鸭登上世界品牌实验室发布的2021年《中国500最具价值品牌》榜单。[13]2023年3月3日，《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》30强发布，周黑鸭在列。[1][14][3]
历史沿革
1994年年，周富裕来武汉投奔大姐，此期间致力卤制产品研发，“周黑鸭”口味初具雏形。1995年，周富裕自主创业并开展了酒店配送业务。1997年，周富裕于电业村菜场开设首家“周记怪味鸭”店。[3]2002年，创始人周富裕先生在武汉开设首家“富裕怪味鸭店”。[15]2004年，周黑鸭于武汉国际广场开设第一家商圈店。[3]2005年，公司申请注册了“周黑鸭”商标。[16]2006年，周黑鸭正式注册成立了公司。2007年，周黑鸭第一家工厂全面运营；整合公司团队，摒弃家族管理模式；产品定位为休闲熟卤制品。2008年，周黑鸭实行品牌连锁直营的经营模式；开始研发介于散装与真空包装之间的产品。2009年，公司申请第一件“周黑鸭”商标，至今成功注册国 内外商标416件。同年，周黑鸭拓展至湖南，真空包装全面推广。[16][3]