海笋
双壳纲、海笋科动物的总称
条目
历史版本
海笋（Pholas dactylus），亦称“凿石贝”“穿石贝”。双壳纲，海笋科动物的总称。[5]
海笋因其外形似冬笋而得名。它的两片贝壳不能完全合拢，前、后端稍有开口。在贝壳表面中部,由背面向腹面有一条略向后倾斜的浅沟，这条浅沟把贝壳分成前后两部分,前一部分稍稍突出，有明显的齿纹,后一部分平滑。与其他双壳贝类不同的是海笋还具有副壳，副壳通常位于贝壳的背、腹及后端。[6]
海笋种类繁多，较常见的有大沽全海笋，波纹沟海笋，东方海笋，吉村马特海笋等。[7]海笋分布甚广，除个别种能生活于淡水中外，绝大多数生活于海洋中。栖息环境随种类而异,有的种类能穿凿岩石或珊瑚礁而栖息 其中，有的种类则栖息浅海泥沙中，有的种类能穿凿木材而栖息其中，对海港木、石建筑和木船等有一定的危害。大型种类的肉可供食用，如大沽全海、东方海笋等。[5]
物种特征
贝壳薄，壳长形或球形。两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。海笋壳薄面脆，两壳通常相等，壳面前端有锯齿状齿；壳的背腹及后端有副壳，水管发达。[1]身体呈长卵形，贝壳表面的中部，由背面向腹面各有一条稍微向后方倾斜的线沟，把贝壳分为前后两个部分：前部稍稍凸出，表面生有很显明的齿纹，后部平滑，表面没有齿纹而生有环形的生长线。[4]海笋身体的末端有两个水管，除了末端很小的部分分开以外，其余的部分都是彼此癔合在一起的。[4]大型种类的海笋肉可供食用，如大沽全海笋、东方海笋等，[1]肉很鲜嫩，是很好的海产食品。[4][8]