牡丹

芍药科芍药属落叶灌木
1
4
image
牡丹（Paeonia × suffruticosa Andrews）[2]，又称洛阳花、富贵花、木芍药、鼠姑、鹿韭、白茸、百雨金、谷雨花等[1]，芍药科（Paeoniaceae）芍药属（Paeonia）落叶灌木[3]，中国特产花卉[4]，中国多地均有栽培，并为多国引种[3]。牡丹喜欢温和凉爽、阳光充足的地方，喜干燥，较耐寒，怕酷暑，惧大风，忌湿热，忌涝[5][6]，对土壤要求不高，土壤pH中性左右即可生长[7]。寿命可达50～100年，年周期的变化有较明显的生长期和休眠期之分[8]。
牡丹茎高达2米，分枝短粗；叶常为二回三出复叶，顶生小叶3裂，表面绿色，无毛，背面淡绿色或具白粉，侧生小叶。花单生枝顶，苞片5，萼片5，花瓣5，或为重瓣，玫瑰、红紫或粉红色至白色，倒卵形；心皮5，生密柔毛。果实呈长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月，果期6月。[3]
牡丹花朵美丽，花色丰富，是世界著名花卉之一，有较高的观赏价值。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹富含营养，牡丹花瓣可以做成各种食物，还可将牡丹制作酒类、茶类、饮料等[9]。据《中药大辞典》记载，牡丹有一定药用价值，牡丹皮可清热凉血，活血化瘀[1]，牡丹花可治月经不调和腹痛[1]。

命名来源

李时珍谓：“牡丹虽结籽而根上生苗，故谓“牡”（意谓可无性繁殖），其花红故谓“丹”。《神农本草经》记载牡丹：“味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷[10]。”最早对中国牡丹进行植物学分类的是英国科学家H.Andrews，他于1804年发表了最早的牡丹拉丁学名[11]，Andrews将双粉红花的中央平原品种命名为P. suffruticosa，双粉红花的中部平原和日本品种被带到西方后，也被划分到了该品种[12]。Andrews认为经过长期栽培和人工选育，牡丹栽培品种和野生原种的形态特征有一定差异，确定了牡丹栽培种的拉丁学名Andrews，并将此拉丁学名视作栽培品种的总称[11]。