皱叶留兰香
唇形科薄荷属植物
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皱叶留兰香（Mentha crispata Schrader ex Willd.），唇形科（Lamiaceae）薄荷属（Mentha）植物[1]，原产于欧洲，在欧洲有广泛栽培，在中国北京、南京、上海、杭州及昆明等地习见栽培[2]。
皱叶留兰香是多年生草本植物，茎直立，高30~60厘米，钝四棱形，常带紫色，无毛，不育枝仅贴地生。叶无柄或近无柄，边缘有锯齿。轮伞花序在茎及分 枝顶端密集成穗状花序，苞片比花萼稍长，花萼钟形，花冠淡紫，外面无毛。花丝丝状，花药卵圆形，花柱伸出。小坚果卵珠状三棱形，褐色[2]。花果期在7~10月[3]。
皱叶留兰香在营养成分方面非常符合现代食品要求，全株可以直接生食、涮食或蘸辣椒水食用[4]，嫩枝和叶常作香料食用[2]。皱叶留兰香性凉、味辛，其地上部分可入药，有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝理气等功效，用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等症状。同时皱叶留兰香有较高的观赏性，可以供栽培观赏[5][6]。