太湖银鱼
中国苏州太湖的银鱼科水产总称
条目
历史版本
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太湖银鱼是身体呈透明状的无刺淡水鱼，长度大概为七至十厘米，因身体透明色泽呈银色得名银鱼[4][5]，俗称冰鱼、玻璃鱼[1]。太湖银鱼历史悠久，《太湖备考》中记载太湖银鱼在吴越春秋时期便存在，清朝康熙年间，银鱼列为贡品，与白虾、白水鱼并称为“太湖三宝”。[4][5]银鱼分布山东至浙江沿海地区，太湖是太湖银鱼的产地，每次繁殖期排卵约1000颗，一年繁殖两次。[6]
历史沿革
太湖银鱼有较久的历史，《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛产银鱼。宋代有“春后银鱼霜下鲈”的诗句，清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称为“太湖三宝”。太湖银鱼有两则传说，一是春秋时代，吴王夫差胜利归来的时候，和西施在太湖泛舟游乐。将吃剩的鱼脍倒入太湖中，鱼脍就变成了银鱼。越王勾践率兵伐吴但是一直不能攻破吴都城，当时粮草匮乏正想退兵的时候，有许多银色的小鱼冒出，越兵捕食后士气大震，攻破了吴都城。另外一则传说是不屈服于秦始皇的孟姜女，最后化作太湖银鱼。[4]